„Každý kokteil má svoj príbeh. Je napojený na suroviny a spôsob, akým sa servíruje. Pomáha nám to vytvoriť zážitok pre hostí.“ Šéfbarman aktuálne najlepšieho nórskeho baru Pier 42 v Osle, Adrián Michalčík, v rozhovore pre VisitChefTV.
Petr Židek: Chceme Almu udržet v tempu
„Je pro nás dobré často obměňovat menu a nečekat s novými jídly třeba půl roku. Pomáhá to lidem v kuchyni a pro hosty je to pestřejší – láká je přijít znovu a pokaždé si dát něco jiného. Největší výzv...
