Vysoké Tatry, tradiční slovenská kultura, ikonické bary z Londýna, Athén, Bangkoku i Cartageny – a nakonec Bratislava se svým nejznámějším koktejlovým podnikem. Mirror’s Bartender’s Summit, který se uskuteční 9.–12. září, slibuje jednu z největších barových událostí roku. Vrcholem bude 11. září guest shift v Mirror baru, který se aktuálně pyšní 62. příčkou prestižního žebříčku The World’s 50 Best Bars.
Od Cartageny po Londýn, od Bangkoku po Athény. Slovensko se v září stane dějištěm akce, jaká tu dosud nebyla. Mirror’s Bartender’s Summit propojí to nejlepší z mezinárodní barové scény s krásami slovenské přírody a kulturou. Koncept je jasný: cestování, zážitky, lokální gastronomie a destiláty – to vše korunované barovou komunitou v hlavním městě.
Program začne v Tatrách, kde účastníky čeká ikonický výšlap od Štrbského k Popradskému plesu a pobyt v legendárním Grand Hotelu Kempinski. Na cestě nebudou chybět ochutnávky tradiční kuchyně ani setkání s výrobci slovenských pokladů – například ikonického bylinného likéru Tatra Tea či bylin z Farmy vo Východnej. Vrcholem tatranské části programu bude degustační večeře v oceňovaném podniku Gašperov Mlyn.
Do Bratislavy se Summit přesune se závěrečnou částí, která vyvrcholí 11. září v Mirror baru v hotelu Carlton. Právě zde se odehrají guest shifty světových barmanů a panelová diskuse o současnosti a budoucnosti mixologie. Na jednom baru se tak představí jména, která dnes udávají směr celému oboru.
Hlavní slovenské město navštíví hvězdy z nejlepších barů planety: Alquimico z kolumbijské Cartageny, držitel titulu World’s Best Bar Team a zároveň nejudržitelnější bar světa, zastoupí barmanky Mishelle a Melany. Bar Us z Bangkoku, patřící mezi pět nejlepších barů Asie a současně v elitní světové padesátce, vyšle barmany Talma a Auma. Z Athén dorazí Line, podnik oceněný jako Best International Cocktail Bar a držící místo v top 10 World’s Best Bars, jehož filozofii přivezou Angelos a Vasileios. Londýn pak zastoupí ikonický Lyaness, jenž má na kontě tituly World’s Best Bar i World’s Best Menu, s barmany Sergem a Emily.
Celý Summit podtrhne nejen sdílení kultur, koktejlů a atmosféry, ale i možnost poznat Slovensko očima lidí, kteří běžně tvoří barovou špičku v globálním měřítku. Je to unikátní příležitost pro barmany, profesionály z gastronomie i nadšence, kteří chtějí být u toho, když se mezinárodní scéna propojí s lokálním terroirem.
Za akcí stojí také silní partneři, kteří se postarají o plné bary i inspirativní kombinace chutí: Brugal 1888, Tatra Tea, Kavalero Coffee Liqueur, Herberry Gin, Paragon Cordials, La Hechicera, Jameson Black Barrel či Altos Tequila.
Mirror’s Bartender’s Summit tak není jen další barovou akcí. Je to oslava přírody, kultury a barmanského umění – v kulisách, které mají potenciál zapsat Slovensko na mapu světových barových destinací.
