Legendární olomoucký The BLACK STUFF Irish Pub & Whisky Bar samozřejmě Svatého Patrika oslaví navzdory pandemii. Pro oslavy se spojí s bratislavským Izzi Pubem.
„Na konci loňského roku věřili, že na St. Patrick’s Day už budeme určitě fungovat. Byť třeba s kratší provozní dobou a následně zprovozníme venkovní bar, ale budeme fungovat. A tak nějak si ,Patrika’ užijeme. Bohužel realita je jiná a musíme jí čelit, pokud chceme přežít,“ říká dnes Zdeněk Kortiš, bar manager vyhlášeného podniku. Bar pro příznivce především whisky organizuje pravidelné degustace, v období pandemie ve formě online přenosů, kdy si host jednoduše objedná svůj degustační set domů.
„Naše degustace zaměřujeme na různé regiony nebo styly whisky. A oslava připadající na 17. březen k tomu vybízí krásnou ochutnávkou irské whiskey. Spojili jsme síly s bratislavským Izzi Pubem.“
Degustaci v den Svatého Patrika povede osobně Zdeněk Kortiš, který je jedním z nejuznávanějších whisky odborníků v České republice (video a podcast rozhovor s ním naleznete ZDE). Bratislavský Izzi Pub bude na akci zastupovat Peter Praženka.
Ovšem hlavní hvězdou degustace bude žhavá novinka Midleton Very Rare 2021, tedy nejprestižnější irská whiskey, jejíž edice vychází od roku 1984. V tasting menu je připraveno 6 vzorků irské whiskey, degustační sklenička a whiskey pairing od Karla Dostála (Sauce and Meat), trhaná srnčí kýta v omáčce z Jameson Distiller’s Safe.
„Milovníky Irska nemůžeme ochudit o tradiční klobouky. Od pondělí 15. 3. budeme prodávat 4 Guinnessy a k nim irský klobouk zdarma, ať se stihnou všichni na sváteční středu připravit,“ dodává Zdeněk Kortiš.
K oslavě svatého Patrika také patří irská hudba. Koncem měsíce proto bar chystá i online koncert kapely Finigan Brothers, živě právě z Black Stuffu.
„Bohužel po ročním smutném výročí, kdy nás postihla pandemie, se opět veškeré oslavy přesunují do online světa. Věříme však, že se brzy potkáme v baru a užijeme si ty chvíle, na které jsme byli dříve zvyklí. A možná si jich budeme o trochu víc vážit.“
Jak zní motto oblíbené irské palírny Sine Metu, beze strachu!
Slainte!
