Zmatek, nejistota, vykolejení. Roušky, boxy, prázdné restaurace. Pamatujete první lockdown? Dokument z redakce VisitChef zachycuje atmosféru prvního lockdownu v jedné z nejlepších pražských restaurací.
„Uvidíme, kolik lidí z gastronomie uteklo, kolik lidí bude mít důvěru se zase vrátit,“ říká v dokumentu Jan Pípal, šéfkuchař moderní české hospody Vinohradský Parlament a spolumajitel brasserie Bruxx, kde jsme dokument natáčeli.
„Těším se, až nebudu muset nandávat jídlo do krabiček, abychom mohli zase nandávat na talíře. Těším se hlavně na plné hospody." ... „Jsem hrozně šťastný, že těch lidí nebudu muset hledat zas úplně tolik," dodává šéfkuchař.
Jak moc se jeho přání naplnila?
