Na scéně zářil jako málokdo před ním. V pražské Fantově budově se ve čtvrtek 5. června psala historie české mixologie — titul World Class Bartender of the Year 2025 si odnesl Luca Cerqueglini z pražského baru Minus One. A spolu s vítězstvím měl v kapse i letenku do Toronta, kde bude na podzim reprezentovat Česko na světovém finále.
Když se tradice potká s vizí
Sloupový sál Fantovy budovy, noblesní prostor pražského hlavního nádraží, se na jeden večer proměnil v chrám moderního barmanství. Historická mozaika, vysoké stropy a dvanáct nejlepších barmanů a barmanek Česka. To vše bylo kulisou jedenáctého ročníku soutěže Diageo Reserve World Class, která je už roky nejprestižnější barmanskou událostí u nás.
Soutěžící prošli několikaměsíční cestou plnou výzev, která vyvrcholila finálovým večerem — nejen vizuálně působivým, ale letos i interaktivním. Poprvé totiž mohli hosté ochutnat soutěžní koktejly přímo během programu a tím se ještě těsněji propojit s tím, co se odehrávalo na pódiu.
Vítěz, který zraje jako kvalitní rum
A právě v tomto prostředí si pro vítězství došel muž, který rozhodně nepatří k nováčkům. Luca Cerqueglini soutěžil ve World Class už popáté. Tentokrát bez tlaku, ale s jasným cílem: užít si každou minutu. A vyplatilo se.
„Bylo to jako sen, když jsem uslyšel své jméno. Soutěže jsem se účastnil už popáté a letos jsem do toho šel bez velkých očekávání. Chtěl jsem si tu cestu prostě užít a nemyslet na cíl. O to větší mám z vítězství radost. Jsem velmi hrdý, že mohu reprezentovat Českou republiku na světovém finále v Torontu. Je to nádherný pocit,“ uvedl Luca Cerqueglini.
Tři disciplíny, jedna mise: vystoupit z řady
Finále nebylo jen o kreativitě, ale také o schopnosti zvládnout stres a realitu barového provozu. První disciplína simulovala skutečný provoz, druhá nabídla reinterpretaci koktejlu Martini s vodkou Ketel One a třetí výzva, zaměřená na budoucnost, spojovala technologii, storytelling a precizní práci s prémiovými značkami portfolia Diageo Reserve, jako jsou Zacapa Solera, Tanqueray No. Ten, Singleton 12YO, Johnnie Walker Black Label či Don Julio Blanco.
Porotcovskou dvojici tvořily skutečné osobnosti světové barové scény: vítěz světového finále z roku 2022 Adrián Michalčík a australská barmanka Millie Tang — hlas udržitelnosti a autenticity. A právě oni rozhodli o tom, kdo si odnese titul.
„Každý finalista si zasloužil uznání, ale skutečný úspěch spočívá v neustálém učení a posouvání vlastních hranic. Právě tato filozofie je základem naší soutěže, a letos ji Luca dokonale naplnil,“ řekl Pavel Mandrla, ambasador soutěže Diageo Reserve World Class.
Toronto volá
Finále světové série World Class se bude konat od 29. září do 3. října v kanadském Torontu. Cerqueglini se zde postaví barmanům z více než 50 zemí. Město, kde se snoubí kultura, styl a chuť, je ideálním místem, kde český reprezentant může zazářit.
Zdroj: STOCK Plzeň-Božkov
