Hubnutí hladověním?

Hubnutí hladověním?

Petr Králík Petr Králík foto: Archiv redakce

Kolaps může přivodit nevratné poškození organismu a následky si potom poneseme po zbytek života.

Hubnoucí režimy provázené hladověním v naprosté většině k dlouhodobé redukci váhy nepomůžou. A zdravému a správnému fungování organismu už vůbec ne. Stručně řečeno, úplná pitomost hned od začátku směřující k neúspěchu!

Hladovění je velice nekomfortní stav, ale to není to nejdůležitější. Pomineme-li, že hladový je neustále unavený, nevýkonný a podrážděný, organismus dokáže na hlad poměrně efektivně reagovat (to je dáno evolučním vývojem) a adaptuje se. Z prvních přijatých potravin po hladovění si živiny "uloží" na horší časy, což asi nebude cílem hubnoucího člověka.

Hlad v nás vyvolává chutě a po delší době hladovění více méně každý povolí a sní hned to první, na co narazí. Kdo chce zhubnout, musí si zkrátka upravit příjem potravy tak, aby hladu předcházel – tedy menší, ale zato častější porce.

K hladovění se můžeme dopracovat buď zvýšeným výdejem energie, nebo naopak přílišným ubráním příjmu potravy. Anebo obojím dohromady a v důsledku toho to dotáhneme až ke kolapsu organizmu způsobeného velkým energetickým deficitem. Toto není dobré podceňovat. Kolaps může přivodit nevratné poškození organismu a následky si potom poneseme po zbytek života.

Hladovění a stres

Na hladovění je třeba dávat si pozor obzvlášť v období, kdy jsme vystavováni těžkému stresu. V takovém období naše tělo funguje ve vysoce výkonném režimu a člověk často nevnímá, že má vlastně hlad. Tento pocit se dostaví až ve chvíli, kdy stres opadne. Nastane-li toto až koncem dne, je již pozdě dohánět, co jsme za den odbyli. Přesto to leckdo, přirozenou reakcí, udělá a nají se pořádně až večer.

Během stresu náš mozek (a často nejen mozek) jede na plné obrátky a to pro tělo znamená výrazně vyšší spotřebu cukru. Je potřeba mít na paměti, že v takový okamžik není dobré nedostatek cukru kompenzovat příjmem rychlých (a často nekvalitních) sacharidů v podobě např. čokoládové tyčinky. Jestliže tělo pociťuje nedostatek cukru, většinou je již pozdě. Proto bychom jej měli tělu dodávat průběžně. Prostřednictvím pomalých cukrů, které se uvolňují postupně (rýže, celozrnné pečivo, cereálie, apod.) dodáváme tělu energii téměř nepřetržitě. V opačném případě, tedy dodáme-li tělu rychlé cukry, rozhodíme si hladinu inzulinu v těle a to nás v důsledku brzo přivede opět k pocitu hladu.

Při práci je vhodné mít na stole neustále připravenou nějakou kvalitní müsli tyčinku, nebo třeba jablko. Budete-li mít svačinu na očích, nezapomenete na ni. Pro mnoho z nás může nastat situace, kdy při akutním stresu nejsme schopni pozřít byť jen trochu hůře stravitelnou potravu. V takovém případě se hodí např. kousek kvalitní čokolády. Tyto situace by měly být pouze výjimečné, ne pravidelně a v dlouhodobém horizontu se opakující.

Letní Letná není jen o akrobacii, divadle a večerních představeních. Přímo v srdci festivalového dění vznikla Chill & Drink Arena, kde se tropické chutě, prémiové destiláty a uvolněná letní...
Slunce pomalu klesá za střechy Barcelony. Na stole přistane miska oliv, plátky jamónu, led zacinká o sklenici a vzduchem se rozvoní citrusy. Ve Středomoří není aperitiv jen zastávkou před večeří. Je...
Praha se dá objevovat mnoha způsoby. Z nábřeží, z paluby lodi, z některé z kaváren v historickém centru nebo při procházce ulicemi Starého Města. A pak je tu pohled z výšky. Právě na něm staví nová...
Po desetiletí platilo ve světě vína jednoduché pravidlo – led do šampaňského nepatří. Nebylo to jen otázkou etikety, ale především senzoriky. Nízká teplota potlačuje aromatiku, tající led mění...
Portské víno si většina lidí spojí s tradičním večerním posezením u digestivu nebo výběrového sýru. Legendární rodinné vinařství W. & J. Graham’s však dokazuje, že portské dokáže překročit své...
Léto má svou vlastní chuť. Někdy připomíná čerstvé citrusy, jindy zralé tropické ovoce, jiskřivé prosecco nebo dlouhé večery, které se neplánují, ale jednoduše se dějí. Právě takovou atmosféru...
Byli prvními rockovými hvězdami světové gastronomie. Marco Pierre White, Gordon Ramsay a Heston Blumenthal změnili podobu moderního vaření, ovlivnili celou generaci šéfkuchařů a pomohli proměnit...
Japonsko, léto a sluneční paprsky pronikající mezi korunami stromů. Právě z této představy vychází signature koktejl Komorebi, jehož autorkou je barmanka Desi Atanasova z pražského Cocktail Baru...
Svět koktejlů se mění. Hosté jsou vzdělanější, zajímají se o původ surovin, kvalitu ingrediencí i svůj životní styl. Stále častěji hledají nápoje, které jsou lehčí, svěžejší a méně alkoholické, ale...