Zahajujeme sezonu bublinami

Zahajujeme sezonu bublinami

Redakce Redakce foto: Archiv společnosti

Slavíme Světový den Cavy! 23. dubna si připijeme skvělým šumivým vínem, které se vyrábí stejně jako legendární champagne. Cava znalce vína nezklame.

Ať už ve víně hledáte osvěžení nebo vrstevnatější chutě, chcete si připít s přáteli na terase, či hledáte vhodné víno k vašemu pokrmu, Cava je více než vhodným partnerem.

23. dubna roku 1969 si pamatujeme jako den, kdy byl ve Španělsku zaveden zákon upravující a kontrolující výrobu šumivých vín tradiční technologií, tedy Cavy. Unikátní víno pod tímto názvem nemůže být vyrobeno nikde jinde na světě, Španělsko má toto výsostné právo jako jediná země.

Zahajujeme bublinkovou sezonu

Cava je vyráběná stejným stylem, jako francouzské champagne, tedy metodou sekundárního kvašení na láhvi. Díky tomuto procesu je cava dobře strukturovaným, skvěle perlivým vínem, které dokáže překvapit jak svou chutí a perlením, tak i zajímavým dozněním.

Můžete preferovat třeba růžové víno a oslavit tak nadcházející slunečné dny s půvabným Cava Anna de Codorníu Rosé Brut. Moderní a elegantní víno, nenáročné, plné ovocných tónů, ve kterých dominují jahody a třešně, bude přesně tím pravým. Vás i vaše okolí dostane svou svěžestí, harmonií a příjemnou krémovou chutí.

Přitom se můžete zakousnout do tapas, ke kterému se tento Rosé Brut hodí skvěle jako aperitiv. Dobré je dopřát si k tomuto vínu třeba i steak z tuňáka.

Jak se vám líbí Cava Anna? Nejstarší španělská Cava má za úkol reprezentovat dobré jméno tohoto vína na celém světě. A skvěle se jí to daří. Brilantní zlatavá barva se zelenými odlesky v Blanc de Blancs Reserva brut je hodně působivá, ovšem po ochutnání je na tom ještě lépe. 15 měsíců druhotného zrání na láhvi je znát. Před napitím v nose ucítíte briošku, tropické plody a citrusy. Perlení tohoto vína je perzistentní, chuť vynikající a opět svěží. V elegantní bílé láhvi se skrývá skvělý vinný skvost. Vychutnejte si ji ale klidně i samotnou, je totiž velmi univerzální. Perfektně sedne jako přípitek, aperitiv, ovšem parádní bude i v párování se saláty, seafood, grilovanými rybami nebo drůbežím masem.

Svoji Cavu si najde každý

Jestli ale máte laťku nastavenou pěkně vysoko, zkuste rovnou Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut. Tato limitovaná edice pro náročnějšího milovníka vín a okázalejší příležitosti si získá každého. V tomto víně se podepisuje 40 měsíců zmíněného sekundárního kvašení na láhvi a to je více, než má mnoho šampaňských, za která utratíte i více peněz. Perlení je jemnější, Grand Reserva má krásný dlouhý závěr, jeho strukturovaná chuť vás překvapí. I proto k němu Tomáš Brůha, hlavní sommelier společnosti Premier Wines & Spirits, doporučuje nejenom ryby a mořské plody, ale i drůbeží maso či různé pokrmy s hříbky.

Už máte chuť? Cava je pro znalce klasikou, přitom hodně moderním a progresivním vínem s velkou historií. Péče, které se jí dostává, ji řadí na přední místa šumivých vín Starého kontinentu. Je nedílnou součástí vinného lístku skvělých evropských restaurací a přitom si ponechává tajemství, kterým milovníky vín pokaždé příjemně překvapí. Je jedno, jestli sedíte v restauraci na pětichodové degustační večeři, nebo si užíváte slunečních paprsků. Cava bude plnohodnotným společníkem. A díky Premier Wines & Spirits je nabídka těchto skvělých vín u nás dobře dostupná a komplexní. Je už jen na nás, jak si chceme kvalitní šumivé víno užít.

Zároveň i díky světovému dni Cavy můžeme duben považovat za zahajovací termín bublinkové sezony.

Komerční sdělení

V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef představuje Michal Nevrlý, šéfbarman brněnského baru Super Panda Circus, svůj signature koktejl s názvem Satori Dot Com.
Prémiový rum Gold of Mauritius, stálice na trhu a oblíbenec milovníků jemných a tropických chutí, vstoupil do nové vizuální i chuťové etapy. Proces rebrandingu, který značka zahájila už na podzim...
Každý dobrý rum má svůj příběh. Ten od Duppy Share začíná v Karibiku, kde se podle místních legend potulují duppies – rozpustilé duchovní bytosti, které se v noci vydávají na cesty a upíjejí tu...
Daniel Humm stál v jídelně ve své vyžehlené kuchařské uniformě, vysoký jako hráč NBA, a vzpomínal na vrchol pandemie, kdy přeměnil nyní veganskou, tříhvězdičkovou restauraci Eleven Madison Park na...
Rasmus Kofoed, šéfkuchař renomované restaurace Geranium se sídlem v Kodani, je jednou z nejuznávanějších osobností světové gastronomie. Jeho restaurace nedávno obhájila tři michelinské hvězdy a...
Karlovy Vary se na týden v červenci opět proměnily v epicentrum filmu, elegance, inspirace a také vytříbených chutí. 59. ročník Mezinárodního filmového festivalu proměnil kolonády i večírky v...
Letní podvečer, terasa s výhledem, smích přátel a osvěžující drink ve sklence. Přesně tak vypadá ideální aperitivo moment. Ať už milujete klasiku s Aperolem, výrazné Campari, nebo novinku v podobě...
Bleu de Mer je víc než francouzské víno – je to styl, atmosféra a chuť volnosti. Jeho ikonické rosé, svěží bílé a elegantní červené odrážejí životní filozofii, kde se kvalita snoubí s estetikou a...
Značka Martini, jeden z největších symbolů italského životního stylu, se představuje ve svěžím a současném pojetí. Nový design lahve, stylová kampaň a výrazný signature drink vstoupily na scénu s...