Bratislava se na začátku května 2026 opět zapíše na mapu nejdůležitějších světových barových a gastronomických událostí. Mirror Hospitality Expo, nejvýraznější středoevropská barová show, se vrací do ikonických prostor hotelu Radisson Blu Carlton a ve svém čtvrtém ročníku potvrdí ambici spojovat globální špičku s lokálním talentem. Termín je jasný: 4.–5. května 2026, s bohatým doprovodným programem přesahujícím samotné Expo.
Světová elita v srdci Evropy
Za vznikem a dramaturgií Mirror Hospitality Expo stojí trojice Stanislav Harciník, Peter Marcina a Adrián Chrzan, kteří projekt dlouhodobě rozvíjejí v úzké spolupráci s bratislavským Mirror Barem. Ten dnes patří mezi absolutní světovou špičku – v aktuálním žebříčku The World’s 50 Best Bars mu náleží 25. místo.
Rok 2026 přiveze do Bratislavy více než třicet špičkových barových osobností a projektů z celého světa. Mezi potvrzenými jmény nechybí například:
- Eddie Rudzinskas (Cocktails For You, Irsko)
- Adrian Michalčík (About Contrasts, Oslo)
- Philip Bischop (BKK Social Club, Bangkok)
- Hampus Thunholm (Roda Huset, Stockholm)
- Lukas Kaufmann (28 Hong Kong Street, Singapur)
- Katalin Bene (Blend&Bond, Ženeva)
- Hyacinthe Lescoet (Cambridge Public House, Paříž)
- Minakshi Singh (Sidecar, Dillí)
- Agung & Laura Prabowo (Penicillin, Hong Kong)
Program tak znovu potvrdí, že Mirror Hospitality Expo není regionální přehlídkou, ale plnohodnotnou světovou platformou.
Vzdělávání, guest shifty a cocktailové město
Expo však dávno není jen dvoudenní show. Už od 3. do 7. května 2026 se Bratislava promění v takzvané cocktailové město v rámci Mirror Cocktail Week. Mirror Bar bude hostit exkluzivní guest shifty pozvaných barmanů, kteří nabídnou veřejnosti možnost ochutnat světovou mixologii přímo z rukou těch nejlepších.
Samotné Expo (4.–5. května) nabídne intenzivní program masterclassů, seminářů a diskusí zaměřených na současné trendy, techniku i budoucnost oboru. Nedílnou součástí je také oblíbený Market – globální veletrh chutí, kde se představí špičkové lokální i mezinárodní alkoholické i nealkoholické značky. Řízené degustace a autorské koktejly zde reflektují aktuální světové směřování v kvalitě, udržitelnosti i inovacích.
Významnou novinkou je propojení s globální vzdělávací platformou The Cocktail Balance, která bude mít na Expu vlastní dedikovanou místnost. Ta nabídne intenzivní program masterclassů zaměřených na technické dovednosti a řemeslnou stránku profesionálního barmanství – příležitost učit se od těch nejpovolanějších.
Gault&Millau: gastronomie v hlavní roli
Rok 2026 přináší také zásadní gastronomické rozšíření. Mirror Hospitality Expo se poprvé výrazně propojuje s mezinárodním gastronomickým průvodcem Gault&Millau. V gastronomické části se představí špičkoví kuchaři, steaky i street food z Česka, Slovenska a Maďarska.
Těšit se můžete například na Romana Kóně a jeho projekt Mäso od Romana, který získal titul POP roku 2025 od Gault&Millau. Několik nejlepších šéfkuchařů z regionu připraví také degustační večeře pro veřejnost, párované s víny či koktejly. Už nyní je potvrzena účast Lukáše Heusera z restaurace Origin – Šéfkuchaře zítřka podle Gault&Millau a držitele ocenění The Best Chef Awards.
Čtyři pilíře, jeden zážitek
Mirror Hospitality Expo 2026 zůstává věrné svým základním hodnotám: propojovat, vzdělávat, ochutnávat a poznávat. Limitovaná kapacita akce zajišťuje intimní atmosféru a přímý kontakt s řečníky, barmany i kuchaři světového formátu – což je jeden z hlavních důvodů, proč si Expo získalo respekt odborné veřejnosti.
Bartender’s Choice Awards: historický moment pro region
Závěrečným a mimořádně symbolickým bodem programu bude oficiální spuštění Bartender’s Choice Awards (BCA) pro střední a východní Evropu. Prestižní mezinárodní ocenění se poprvé otevírá šesti zemím: Slovensku, Česku, Polsku, Maďarsku, Srbsku a Chorvatsku.
Slavnostní launch a představení projektu proběhne 6. května 2026 přímo na Mirror Hospitality Expo. Bratislava se tak stane místem, kde se začne psát nová kapitola profesionálního uznání barmanského umění v našem regionu.
Mirror Hospitality Expo 2026 jasně ukazuje, že střední Evropa má co nabídnout – a že Bratislava patří mezi města, která dnes dokážou udávat tón světové barové i gastronomické kultuře.
