Kuchařský tým slavného hotelu vložil do papírových piknikových boxů pokrmy, které jsou určené k outdoor spotřebě.
Rafaelo koule? Vaječňák? Nebo klasické medvědí pracny? Co si z Václaváku odvezete domů vy?
Hotel Alcron představí postupně několik dárků určených hostům, kteří hotel navštěvují dlouhé roky, nebo naopak těm, kteří do něj vstoupí poprvé.
Hotel Alcron také doplňuje pražskou rozvážkovou scénu a to vakuovanou, hluboce zmraženou, ale i drinkovou nabídkou. Přes vlastní i spřízněné rozvozy. Důvod je jednoduchý, Alcron nešetří.
Šéfkuchař Roman Paulus začal v restauraci La Rotonde, umístěné v zadní části hotelu Alcron, nabízet jídlo s sebou.
BeBop bar v Hotelu Alcron si na letní měsíce připravil originální osvěžující spritz drinky.
V pražském baru Pruts nedávno proběhlo české finále Grahamʼs Blend Series Cocktail Competition. Osm finalistů připravilo svůj originální koktejl, jehož dominantní složkou byl Grahamʼs Blend Nº5...
„Bylo těžké se rozhodnout, jestli práci šéfkuchaře v Alcronu vezmu, je to velký závazek. V žádné michelinské restauraci, ve které jsem pracovala, jsem neloupala brambory ani neprobírala bylinky,“...
Eliška Hromková: Na začátku v nabídce nebylo napsáno, že jde o Alcron. Na hvězdu Michelin netlačím
„Bylo těžké se rozhodnout, jestli práci šéfkuchaře v Alcronu vezmu, je to velký závazek. V žádné michelinské restauraci, ve které jsem pracovala, jsem neloupala brambory ani neprobírala bylinky,“...
„Bylo těžké se rozhodnout, jestli práci šéfkuchaře v Alcronu vezmu, je to velký závazek. V žádné michelinské restauraci, ve které jsem pracovala, jsem neloupala brambory ani neprobírala bylinky,“...
Aneb full servis na dobu určitou. Další obchodní schůzka v hotelu Alcron může posunout vaše jednání ke zdárnému konci.
Květák, hnědé máslo, bramborový krém a shimeji. Vegetariánský pokrm šéfkuchaře Lukáše Hlaváčka má oslovit i milovníky masa.
Poslední záchvěvy zimy, prodíráme se Václavským Václavákem, je tu moc člověků a je nám do breku, v jakém je to náměstí stavu. Míříme do bývalého Grandhotelu Evropa a těšíme se, co si pro nás...
Hotel láká na ubytování v centru metropole a ochutnání tamní gastronomie.
„Stejně jako umění, dokáže být i gastronomie extrémně kreativní. Umělecký předmět v gastronomickém prostoru musí být udělaný citlivě, jinak přehluší jiné věci, které na hosta mají působit. Například...
Lucie Jindrák Skřivánková: Ženy do umění i gastronomie vnáší úplně jiné prvky, než muži
„Stejně jako umění, dokáže být i gastronomie extrémně kreativní. Umělecký předmět v gastronomickém prostoru musí být udělaný citlivě, jinak přehluší jiné věci, které na hosta mají působit. Například...
„Stejně jako umění, dokáže být i gastronomie extrémně kreativní. Umělecký předmět v gastronomickém prostoru musí být udělaný citlivě, jinak přehluší jiné věci, které na hosta mají působit. Například...
S nadcházejícím podzimem a chladnějšími dny přichází šéfkuchař legendárního hotelu Alcron s novým menu. Novinkou je pstruh s angreštem a bezinkou, ale také kombinace artyčoku s kachním prsem, či...
Michelin Guide v Česku, streetfoodová kuchařka nebo nově otevřené restaurace. Zde jsou nejčtenější gastronomické články roku 2023.
Petr Kymla i Michal Marešovský. Podzim ve znamení ambasadorů prémiových alko brandů v pražském BeBop baru začíná.
Lukáš Hlaváček je dalším následníkem v kuchařské historii, která díky zázemí a pravidlům zrodila takové hvězdy, jako jsou Pohlreich, Štift nebo právě Paulus.
Známý šéfkuchař v rozhovoru pro VisitChef o tom, jak to bylo v Alcronu, proč a kam odchází, a jak se vedla kuchyně v korporátu i mimo něj. Kde se podle něj stala chyba?
Strana 1 z 2
- 1
- 2