Asie jede! Podniky, které se inspirují nebo přímo vaří a nabízejí atraktivní asijská jídla, v Praze rostou jako houby po dešti. O to bude těžší vybrat pět z nich. Seznam pěti nebude definitivní,...
Názvy jídel jako Čučvara, Bo la lot a Laab mu, která se objevila na posledním podzimním meníčku, jasně dosvědčují, že bistro Panelka u zatopeného lomu U Libuše je úplně někde jinde, než jsme zvyklí....
Před sedmi lety opustil dobře placené manažerské místo a odešel k „cirkusu”. Jeho celoživotní koníček, který se motal kolem motorek, aut a veteránů, ho dovedl až k inzerátu na americký karavan...
Bistra a podniky, pro které byla nabídka jídla s sebou a rozvoz samozřejmostí, zažily v první vlně pandemie příliv objednávek. Rok s virem je nijak nezaskočil a díky chytrým technologiím dokázaly...
Petr Svoreň: Reagujeme na tep města. Brněnská klientela je pro nás důležitá
„Denně chodím z kuchyně mezi hosty, mluvím s nimi a snažím se reagovat na to, co se děje, na tep města. Chutě si nesu z dětství. Gastronomie je běh na dlouhou trať,“ říká executive chef brněnského...
„Denně chodím z kuchyně mezi hosty, mluvím s nimi a snažím se reagovat na to, co se děje, na tep města. Chutě si nesu z dětství. Gastronomie je běh na dlouhou trať,“ říká executive chef brněnského...
„Denně chodím z kuchyně mezi hosty, mluvím s nimi a snažím se reagovat na to, co se děje, na tep města. Chutě si nesu z dětství. Gastronomie je běh na dlouhou trať,“ říká executive chef brněnského...
Teď provizorní bistro. Co bude dál? " Je to pouze dočasné řešení, pracovně mu s úsměvem říkáme Bistro na stavbě ,” komentuje spolumajitel gastronomické skupiny Together David Petřík. Zmíněná síť...
Deset minut před jedenáctou vchází do malého vegetariánského bistra Falafelo v centru Brna první nedočkavý zákazník. Slavo už má upečený pita chléb, rychle usmaží porci cizrnových kuliček a ještě...
„Když k nám přijíždějí vařit francouzští kuchaři, vždycky jim ve dveřích ztvrdne úsměv. A to jim posílám fotky i videa,” popisuje usměvavá Jitka Sauvage začátek léta v Divokým Bistru v kempu u...