Pravidla hubnutí – jak vůbec na věc

Pravidla hubnutí – jak vůbec na věc

Petr Králík Petr Králík foto: Archiv redakce

Stravou dostanete tělo do pohody. Co máme vlastně zakódováno v genech? Energii, kterou z potravin přijímáme, je potřeba někde i vydat. Tak to prostě je. A ne, že budete celý den hladovět a pak si k TV uděláte BBQ!

Ať už se sami rozhodneme hubnout, nebo nás k tomu nutí různé okolnosti, vždy je dobré si nejprve uvědomit, co proces hubnutí znamená. Náhlé a bezhlavé vrhnutí se do nějakého dietního režimu, který nám jako jediný správný doporučí sousedka nebo kamarádi, často není tou správnou cestou, která nás dovede k očekávanému výsledku.

Hubnutí je totiž spíše změna životního režimu a přístupu k našemu životu, než pouhé omezování se v jídle.

Pravidel a doporučení je mnoho a nelze všechna uplatňovat na každého z nás. Pár základních pravidel bychom však měli dodržovat všichni. Zde jsou některá z nich.

1. Energetický příjem vs. výdej

Stravovací režim bychom měli mít nastavený tak, aby náš energetický výdej převyšoval energetický příjem. Pokud je však rozdíl mezi těmito dvěma hodnotami přehnaný, výsledkem bude hladovění, únava a hlavně ztráta motivace v dalším pokračování redukce váhy a změně našeho režimu. Téměř jistý je i nástup jo-jo efektu (tedy opětovného zvýšení tělesné hmotnosti po její předchozí cílené redukci. Opětovné přibrání je pak zpravidla větší, než byla původní redukce). Správný postup je, když „pouze" mírně snížíme příjem oproti optimální hodnotě, a naopak výrazně přidáme na energetickém výdeji zvýšením našeho pohybu.

2. Pohyb

Bezpodmínečně nutné a nesmírně důležité pravidlo pro naše hubnutí. Bez pohybu, který musí být ideálně zvolený s ohledem na náš zdravotní stav (míra nadváhy, omezení pohybového aparátu…) není možné zdravě redukovat naši váhu. Pohyb máme zakódovaný v genech z dob pradávných a současný styl života je s tímto faktem v rozporu. Životní styl řady z nás vyžaduje, abychom si pohyb vyhledávali aktivně a často cíleně. Energii, kterou z potravin přijímáme, musíme i někde vydat. Jinak se začne ukládat.

3. Pravidelnost (stravy)

Pravidelností stravy v průběhu dne bychom měli předejít stavu hladovění. Hlad je důležitý signál našeho těla, které nám tím dává najevo potřebu příjmu energie z potravy. Přirozená reakce těla ve stavu hladovění je, že si nejprve začne ukládat energii z přijaté potravy na „horší časy". Proto je důležité jíst pravidelně, menší porce, ale zato vícekrát za den. Jde o udržení našeho metabolismu v neustálém běhu.

4. Odpočinek

Při hubnutí je velice důležitá i naše vnitřní pohoda, klid a co nejméně stresu. Je-li to naopak, potom se náš dlouhodobě špatný psychický stav podepíše na celkovém fyzickém stavu. Zásadně důležitý je dostatečný a kvalitní spánek, který by měl trvat minimálně šest hodin denně. Ideální je však udržet si ho až kolem osmi hodin denně (v závislosti i na naší fyzické zátěži v průběhu dne je spánek rozhodující pro regeneraci těla). Spaní bychom si měli dopřát jednofázové, tedy celistvé a ničím nepřerušované. Nejdůležitější fáze je zhruba hodinu po usnutí a současně kolem půlnoci až jedné hodiny ranní. Ke správnému spánku je důležité prostředí – tedy co největší tma, ticho a klid. Spánek u zapnuté televize určitě vhodný není.

Kauza kolem pracovních podmínek v restauraci Noma nabírá další dramatický vývoj. Její zakladatel a šéfkuchař René Redzepi po zveřejnění svědectví bývalých zaměstnanců poprvé veřejně reagoval,...
Papír k vínu dlouho patřil. Degustační lístky, poznámky tužkou a vstupenky v kapse saka byly po léta přirozenou součástí festivalového rituálu. La Bouteille de Champagne letos ukazuje, že i tento...
„Bar je útočiště. Je to místo, kde lidé mohou být sami sebou, setkat se s přáteli a vytvářet vzpomínky. A my, barmani, jsme ambasadoři lidské přirozenosti,“ říká Patrick Pistolesi z 40. nejlépe...
V posledních dnech a týdnech se v mezinárodní gastronomické komunitě začínají hromadit svědectví bývalých zaměstnanců restaurace Noma, která patří k nejvlivnějším podnikům moderní gastronomie. Na...
Exkluzivní večer v pražské Almě spojil precizní mixologii, středomořskou lehkost a jasný vzkaz: kvalitní mixer není detail, ale základ. Značka Three Cents přijela do pražské Almy nejen představit...
Ještě relativně nedávno byl svět nealkoholických drinků spíš nutným zlem. Když jste nechtěli pít alkohol, volba byla jasná: džus, voda, maximálně cola s ledem a limetou, která se s jistou dávkou...
Pražská Alma si na jeden večer půjčila kus současného Milána. Do moderního podniku v centru metropole dorazil tým baru Moebius, podniku, který letos obsadil 7. místo v žebříčku The World’s 50 Best...
V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef představuje tentokrát svůj koktejl Filip Bureš, barman pražského Reason Restaurantu. Jak sám říká: Crunch time je drink dotažený „do...
Když se prémiový fastfood postavený na kvalitních surovinách a řemesle ocitne ve stejném obrazu s globálním řetězcem, který dlouhodobě čelí kritice, nejde o detail. Jde o hodnoty. Būcheck se ostře...