Knihy, o kterých možná ani nevíte, ale rozhodně byste vědět měli.
„Je to nejlepší cukrářská kniha, která za posledních několik let vyšla,“ říká v rozhovoru o své poslední knize šéfcukrářský mistr a jeden z nejlepších cukrářů světa Antonio Bachour.
Ani čokoláda snad nemůže být sladší než tahle story. Kniha z rukou čokoholika se zabývá židovskou historií čokolády: odkud a kam čokoládová cesta vedla a jak se prosadila v kuchyních ve Francii,...
Klára Vorlíčková a Kateřina Winterling Vorlíčková vydávají knihu o champagne s předmluvou Jakuba Přibyla. Ale „všechno pěkně popořádku. Nejdřív si dáme šampaňské,“ jak jednou řekl Winston Churchill.
Jeden z nejlepších kuchařů světa vydává novou knihu. Pokračuje tak ve svém výzkumu počátků kultury stravování.
Novinka z Ultra Premium Brands je tentokrát ke čtení. Publikace GIN bere čtenáře na pomyslnou ginovou cestu kolem světa, kdy díky poznávání jednotlivých značek doslova vybízí k objevování přírodního...
Cukrářka a zakladatelka HF Pastry Academy Helena Fléglová vydala pokračování své úspěšné cukrářské knihy HF Masterclass II. Premiéry se dočkal Vlad Ryasnyy. Pomyslná makronková bible s názvem...
Helena Fléglová: Zvedáme úroveň české cukrařiny. Objevují se stále lepší a lepší cukráři
Helena Fléglová: Zvedáme úroveň české cukrařiny. Objevují se stále lepší a lepší cukráři
„Nikdy jsem nebyla na cukrářském kurzu v Čechách. Šla jsem rovnou k zahraničním cukrářům. Na své knize cukrářských receptů jsem pracovala déle než rok,“ říká Helena Fléglová, cukrářka Národního týmu...
„Nikdy jsem nebyla na cukrářském kurzu v Čechách. Šla jsem rovnou k zahraničním cukrářům. Na své knize cukrářských receptů jsem pracovala déle než rok,“ říká Helena Fléglová, cukrářka Národního týmu...
„Nikdy jsem nebyla na cukrářském kurzu v Čechách. Šla jsem rovnou k zahraničním cukrářům. Na své knize cukrářských receptů jsem pracovala déle než rok,“ říká Helena Fléglová, cukrářka Národního týmu...
Pro nás velké překvapení – JB Restaurant uprostřed Lublaně. Dokonalý servis, klasický, luxusní interiér a v kuchyni Janez Bratovž, jeden z nejlepších kuchařů, které v novodobých dějinách tato země...
Iveta Fabešová: Síť kaváren už nikdy nebude
Iveta Fabešová: Síť kaváren už nikdy nebude
„Budu ráda, když se zbavím svého signifikantního pistáciového dortu, ale mám pocit, že ten už ve své kariéře nepřekonám. Věci, které se zdánlivě zdají negativní, hodnotím pozitivně. Je důležitější...
„Budu ráda, když se zbavím svého signifikantního pistáciového dortu, ale mám pocit, že ten už ve své kariéře nepřekonám. Věci, které se zdánlivě zdají negativní, hodnotím pozitivně. Je důležitější...
Pod názvem "Jak vaříme u Matěje" poslal do světa šéfkuchař Jan Punčochář svou první kuchařku. Představuje zde recepty tak, jak se připravují v jeho restauraci U Matěje sídlící na malebném místě v...
"Champagne je vášeň. Knihu jsme se sestrou psaly rok a čtvrt. Všechna v ní popsaná vína jsme skutečně přechutnaly." Spoluautorka knihy BUM! 75 x champagne, Kateřina Winterling Vorlíčková, v...
Kateřina Winterling Vorlíčková: Chceme Čechy naučit pít champagne
Kateřina Winterling Vorlíčková: Chceme Čechy naučit pít champagne
"Champagne je vášeň. Knihu jsme se sestrou psaly rok a čtvrt. Všechna v ní popsaná vína jsme skutečně přechutnaly." Spoluautorka knihy BUM! 75 x champagne, Kateřina Winterling Vorlíčková, v...
"Champagne je vášeň. Knihu jsme se sestrou psaly rok a čtvrt. Všechna v ní popsaná vína jsme skutečně přechutnaly." Spoluautorka knihy BUM! 75 x champagne, Kateřina Winterling Vorlíčková, v...
75 receptů food blogerky Markéty Pavleje dostalo elegantní knížní provedení.
Cukrář Vlad Ryasnyy vydává svoji první knihu nazvanou Macarons. V ní představí nejen historii slavného dezertu a různé možnosti výroby a náplní, ale prozradí také, jak makronky správně skladovat.
Několik týdnů před třetím výročím úmrtí Anthony Bourdaina vychází nová kniha, u které je uvedený jako spoluautor. World Travel: An Irreverent Guide je považována za jeho finální knihu.
„Víš, kde najdeš nejvíce špičkových nebo michelinských kuchařů na jednom místě?“ ptá se mě Peter Szamuhel, tedy polovina streetfoodového brandu Būcheck, jen co se objevím mezi dveřmi nejmenovaného...
Stanislav Harciník: Slovenská barová kultúra je extrémne na vzostupe. Ľudia moju knihu darujú školám
Stanislav Harciník: Slovenská barová kultúra je extrémne na vzostupe. Ľudia moju knihu darujú školám
„Som šťastný, že si darcovia vybrali možnosť darovať knihu študentom. Myslím, že vydanie The Cocktail Balance book bolo načasované veľmi dobre. Verzia 2.0 je v procese. Pôvodne som myslel, že to...
„Som šťastný, že si darcovia vybrali možnosť darovať knihu študentom. Myslím, že vydanie The Cocktail Balance book bolo načasované veľmi dobre. Verzia 2.0 je v procese. Pôvodne som myslel, že to...
„Som šťastný, že si darcovia vybrali možnosť darovať knihu študentom. Myslím, že vydanie The Cocktail Balance book bolo načasované veľmi dobre. Verzia 2.0 je v procese. Pôvodne som myslel, že to...