Ve světě čokolády

Ve světě čokolády

Redakce Redakce foto: Archiv redakce

Mezi italským Innichenem a rakouským Lienzem, hned vedle B 100 Drautalstraße, si přijdou na své všichni, kteří milují kvalitní čokoládu a sušenky. Firma Loacker byla založena v roce 1925 nadšeným fotbalistou a cukrářem Alfonsem Loackerem. Ten nechtěl trávit celé noci ve své cukrárně a pekárně, proto vytvořil první trvanlivou sušenku, kterou zabalil do celofánu a s tímto vedlejším produktem udělal díru do světa.

Obě továrny Loacker jsou umístěny mimo průmyslové zóny, v krásném prostředí Alp s přístupem k čisté vodě a horskému vzduchu. Kromě vanilky a čokolády samotné je většina surovin regionálního původu. V logu značky Loacker je ne náhodou dominantní hora (Sciliar / Schlern, 2563m), kterou vidí zaměstnanci z továrny v Auna di Sotto/Unterinn každý den z oken fabriky, a vy jí uvidíte také. Stačí si naplánovat návštěvu do uchvacujícího světa čokolády, a to včetně zhruba hodinového workshopu vhodného pro celou rodinu. Zde vám průvodci představí výrobu oplatek, vyzkoušíte si samotnou výrobu oplatky z připraveného těsta, potírání čokoládou a vrstvení do finální podoby. Seznámí vás nenucenou formou s historií a pozicí značky na trhu. Pro zajímavost – jenom v roce 2019 Loacker vyrobil a prodal 957 mil. produktů, z toho nejvíce vyvezl do Itálie, Saudské Arábie, Austrálie, Izraele, USA, Jižní Koreje, Číny, Německa, Spojených Arabských Emirátů a Kuvajtu.

Poté zajděte relaxovat do tamní kavárny, kde ochutnáte jejich vlastní kávu, dezerty, teplé i studené snacky. Díky vlastní pekárně je sortiment opravdu široký, včetně nabídky nápojů pro malé i velké. Samozřejmě nechybí ani prodejna kompletního portfolia prvotřídních produktů Loacker, včetně speciálních sérií a balení, které se nikde jinde nedají koupit. Protože Česká republika pro Loacker představuje spíše malý trh, doporučujeme zde nakoupit, valnou většinu produktů, které u nás prostě nekoupíte. Stojí za to i speciální kombinovaná balení nebo možnost kupovat některé položky na váhu.

Experience Loacker je díky celkovému nastavení komfortu, včetně moderního interiéru, moderních toalet, přebalovacímu pultu, bezbariérovému přístupu, dětskému hřišti a parkovišti zdarma, ideální zastávkou i skvělým cílem plánovaného tripu.

www.loacker.com

Udržitelnost se v barové scéně často prezentuje jako hodnota, v praxi ale naráží na limity reality – náklady, provoz i neustálý tlak na ziskovost. Právě na tomto napětí staví nová iniciativa The...
Po chuťovém buldozéru Būcheck, který přepsal tuzemský street food, a prvotřídní delikátní Dezertíně přichází projekt, který jde na úplnou dřeň. Pickle není o vymýšlení nových chutí, ale o posedlosti...
Středoevropská barová scéna zažívá historický moment : pražská Alma a bratislavský Mirror Cocktail Bar se probojovaly mezi Europe Regional Top 10 Honorees, tedy do nejužšího výběru nejlepších barů a...
Pamatujete si je? Na první pohled to byl jen další televizní pořad o jídle. Barevná studia, rychlé recepty, hosté z Hollywoodu a šéfkuchaři, kteří se před kamerou pohybovali s lehkostí popových...
Ve chvíli, kdy vám první chod osobně naservíruje majitel a s naprostou samozřejmostí začne vyprávět příběh každé suroviny, je jasné, že tady nepůjde jen o večeři. El Camino Tapas je místo, kde se...
Prémiová vodka, svítící lahev a promyšlený pairing s kuchyní, která staví na detailech. V pražském Buddha-Baru dostává značka Stoli vodka brand nový, zážitkový rozměr – od ultra čisté Stoli Elit...
Nejdřív otázka, až potom drink. Bar Occulto v W Prague přichází s formátem, který nestaví na efektech, ale na reakci hosta. A funguje překvapivě přesně.
V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef, ve kterém vybraní barmani připravují originální koktejly, dnes představujeme drink Caroly Urru ze Savage Baru v Praze.
Po dvanácti letech se jeden z nejvlivnějších českých ginů proměňuje. Martin Žufánek svěřil nový design lahví OMG a OMFG grafickému designérovi Aleši Najbrtovi a ikonickou etiketu očistil na...