Originální vršovický bar s extrémně příjemnou atmosférou, díky které se sem také hosté rádi vrací. Především ti místní. Cítí se tu totiž jako doma. A barmani šli ještě dál, vytvořili společně koktejlové menu nazvané Doma.
Ve zbrusu novém formátu magazínu VisitChef představujeme několik novinek. Prostřednictvím čerstvého konceptu vás necháme nahlédnout do kuchyně populárního Café bar Pilotů, ale také přímo do myšlenkových pochodů majitelů i barmanů, kteří tu pracují.
Celkem 11 příběhů nabízí aktuální menu Doma, které mohou hosté ochutnat ve vršovickém baru do konce letní sezony. Každá z těchto story se váže ke konkrétní osobě, jež v běžném provozu tohoto podniku potkáte za barem, nebo „na place“. Jak říká Vojtěch Drahokoupil: „konečně se nám začal vyplácet systém, kdy se všichni střídáme v práci za barem a na place.“
Každý ze zaměstnanců je plnohodnotným barmanem, který připraví jak klasiku, tak i originální koktej a všechny drinky umí také servírovat a odprezentovat hostům u jejich stolu. Signature koktejlové menu přináší vzpomínky z hor, z domova, z dětského pokoje, z konkrétní situace, kterou barmanům evokuje neotřelá chuťová kombinace, vůně či textura. Doma znamená mech, oříšky, med, kouř, ale i Lego figurku či langoš v miniaturní podobě.
Café bar Pilotů jako vždy předvádí, že je více, než běžným barem. Tvoří komunitu a nebojí se i tak trochu bláznivých prezentací nebo vzkazů. Pod jejich komunikaci se podepisují především majitelé a zakladatelé Lucie a Vojtěch Drahokoupilovi, pod menu Doma se ale podepsal celý barový tým.
