VisitChef.com
Hledat
Novinky
Story
Future food
Průvodci
Akce
Z první ruky
Recenze
Video
Podcast
Newsletter
André Lenard: Hruškovice mi voní víc
„Z dětství si pamatuji kádě ve Vizovicích a tu vůni ovoce. Česká kuchyně není tak rozmanitá jako ta francouzská. Interiéry restaurací Field a La Degustation Bohême Bourgeoise vypadají jako čekárna u...
0:00
0:00
Spotify
Sledujte nás na Spotify
Apple Podcasts
Sledujte nás na Apple Podcasts
Google Podcast
Sledujte nás na Google Podcasts
André Lenard: Hruškovice mi voní víc
„Z dětství si pamatuji kádě ve Vizovicích a tu vůni ovoce. Česká kuchyně není tak rozmanitá jako ta francouzská. Interiéry restaurací Field a La Degustation Bohême Bourgeoise vypadají jako čekárna u...
André Lenard: Hruškovice mi voní víc
„Z dětství si pamatuji kádě ve Vizovicích a tu vůni ovoce. Česká kuchyně není tak rozmanitá jako ta francouzská. Interiéry restaurací Field a La Degustation Bohême Bourgeoise vypadají jako čekárna u...
Číst dál…
David Díaz: Šéfkuchaři šli k nám a nastupovali jako řadoví kuchaři
Pokud pamatujete začátky La Degustation Bohême Bourgeoise, s největší pravděpodobností jste měli tu čest i s Davidem Díazem. Ano, je to ta doba před michelinskou hvězdou. Vedle Oldřicha Sahajdáka...
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první...
0:00
0:00
Spotify
Sledujte nás na Spotify
Apple Podcasts
Sledujte nás na Apple Podcasts
Google Podcast
Sledujte nás na Google Podcasts
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první...
Klára Kollárová: Sommelierů, kteří na hosty mluví spatra, tu máme dost. Myslím, že to není správná cesta
„Vinograf bude pořád tak trochu můj. Extrémně důležitý je pro mě kontakt s hostem, cítím to jako gró své práce. Přetransformovat to do národní vrstvy bude největším úkolem, který cítím,“ říká první...
Číst dál…
La Degu vaří obědy. Je to dobře?
Poté, co skončila pro mnohé restaurace smrtelná omezení, která byla následkem pandemie viru COVID-19, přišla michelinská restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise také s nabídkou obědů. A to zcela...
Číst dál…
MICHELIN Guide Praha 2021 – vždy je to zásluha celého týmu
Dlouho očekávané se ve čtvrtek nečekaně zjevilo. The MICHELIN Guide Prague je venku. Restaurace Field a La Degu si udržely hvězdu, v Praze máme i dva nové BIBy.
Číst dál…
Michelin v době korony
Nezávislé restaurace byly v době pandemie viru COVID-19 jedním z nejsilněji zasažených odvětví. A řešily to různě. Někdo zavřel provoz nastálo, další shodil jističe a utáhnul kohoutky s tím, že...
Číst dál…
Symposium Culinary Prague 2021
Čekalo se strašně dlouho. Symposium muselo být stejně jako celé gastro odloženo. 27. září bude v rámci svého 7. ročníku opět hostit šest špičkových šéfkuchařů.
Číst dál…
Symposium Culinary Prague 2021 – jak to bylo a co nám řekli sami kuchaři?
Jak se připravuje mezinárodní festival gastronomických hvězd v době, kdy u nás pandemická kontrolka na chvíli přestala svítit červeně?
Číst dál…
Symposium Culinary Prague 2021: Oldřich Sahajdák
Dnes už žijící legenda české gastronomie a šéfkuchař, kterému se daří držet u nás michelinskou hvězdu nejdéle ze všech.
Přihlásit se k odběru newsletteru
Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se
zásadami ochrany osobních údajů
.
E-mail
Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář
Copyright © 2023 VisitChef.com