La Degustation Bohême Bourgeoise

André Lenard: Hruškovice mi voní víc

„Z dětství si pamatuji kádě ve Vizovicích a tu vůni ovoce. Česká kuchyně není tak rozmanitá jako ta francouzská. Interiéry restaurací Field a La Degustation Bohême Bourgeoise vypadají jako čekárna u...

0:00

André Lenard: Hruškovice mi voní víc

Číst dál…

David Díaz: Šéfkuchaři šli k nám a nastupovali jako řadoví kuchaři

Pokud pamatujete začátky La Degustation Bohême Bourgeoise, s největší pravděpodobností jste měli tu čest i s Davidem Díazem. Ano, je to ta doba před michelinskou hvězdou. Vedle Oldřicha Sahajdáka...

Číst dál…

La Degu vaří obědy. Je to dobře?

Poté, co skončila pro mnohé restaurace smrtelná omezení, která byla následkem pandemie viru COVID-19, přišla michelinská restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise také s nabídkou obědů. A to zcela...

Číst dál…

Michelin v době korony

Nezávislé restaurace byly v době pandemie viru COVID-19 jedním z nejsilněji zasažených odvětví. A řešily to různě. Někdo zavřel provoz nastálo, další shodil jističe a utáhnul kohoutky s tím, že...

Číst dál…

Symposium Culinary Prague 2021

Čekalo se strašně dlouho. Symposium muselo být stejně jako celé gastro odloženo. 27. září bude v rámci svého 7. ročníku opět hostit šest špičkových šéfkuchařů.

Číst dál…

Symposium Culinary Prague 2021: Oldřich Sahajdák

Dnes už žijící legenda české gastronomie a šéfkuchař, kterému se daří držet u nás michelinskou hvězdu nejdéle ze všech.

Přihlásit se k odběru newsletteru