Jan Albrecht představuje: rum Plantation Original Dark

Jan Albrecht představuje: rum Plantation Original Dark

Redakce Redakce foto: se svolením Warehouse #1

Jeden z těch rumů, který má velkou šanci stát se vaším spolehlivým společníkem. Přesně tak to vypadá, když se snoubí styl Jamajky a Barbadosu, který se následně elegantně vyladí ve Francii. A jaký je výsledek?

Přátelé, úžasný! „Očekáváte od rumu charakter, intenzitu a styl?“ ptá se náš přední rumový odborník Jan Albrecht hned v úvodu. Odpověď na jeho otázku zcela jistě naleznete v rumu Original Dark. Takto to má vypadat, když do blendu použijete dva odlišné, přitom velmi unikátní rumy, oba z ostrovů, které jsou snem každého milovníka rumů. Barbados v tomto rumu reprezentuje The West Indies Rum Distillery, tedy stará známá palírna známá pod zkratkou WIRD, a na Jamajce zraje tato část blendu ve slavné palírně Longmont.

„Myslím, že alkohol je lidové umění, které vytváří lidé lidem,“ říká v rozhovoru pro VisitChef osobně Alexandre Gabriel. „Jako hudba před 100 lety. V každé vesnici byl muzikant, který hrál, všichni tancovali a sdíleli tyto okamžiky. Když tvoříme alkohol, jako kdybychom tvořili hudbu,“ vysvětluje. A přesně takto to funguje, když Plantation Original Dark ochutnáte.

Tóny švestek, banánů a vanilky umocňuje kontinentální zrání ve Francii, ve sklepích Maison Ferrand, kde na výrobu rumů Alexandre Gabriel sám dohlíží. Original Dark takto finišuje dalších několik měsíců, někdy až půl roku, což rumu dodává na krémovosti.

Rumový začátečník ocení to pohlazení, které mu rum dá, když ho poprvé ochutná. Hned si vás získá. Rumový znalec si počká na rozkrytí všech nuancí, které Plantation Original Dark nabízí. Chuťový závěr je neméně zajímavý a rozhodně vás nenechá na pochybách, že jste vybrali správně.

Plantation Original Dark mají v oblibě nejen milovníci degustací samotných rumů, ale i barmani a vůbec gurmáni, kterým záleží na surovinách v jejich koktejlech. Tento rum je totiž součástí edice Bar classic. Jak název napovídá, má být především spolehlivým zdrojem surovin pro všechny, kdo chtějí sobě nebo svým hostům připravit perfektní, chuťově vybalancovaný a někdy i originální drink.

„Nemusí jít vždy o sofistikované koktejly, za kterými chodíme do barů,“ míní Jan Albrecht. „Může se jednat o zcela běžný typ, jakým je velmi oblíbené Cuba Libre.“ A ten přece všichni dobře známe – led, kvalitní rum, jakým je bezpochyby Plantation Original Dark, limetka a cola. Například Distillers Cola od slavného průkopníka Fever-Tree, kterou je dobré mít k ruce stejně jako nepostradatelnou limetku či led. A skvělému drinku už pak nic nestojí v cestě.

Bleu de Mer je víc než francouzské víno – je to styl, atmosféra a chuť volnosti. Jeho ikonické rosé, svěží bílé a elegantní červené odrážejí životní filozofii, kde se kvalita snoubí s estetikou a...
Značka Martini, jeden z největších symbolů italského životního stylu, se představuje ve svěžím a současném pojetí. Nový design lahve, stylová kampaň a výrazný signature drink vstoupily na scénu s...
V gastronomii často platí, že v jednoduchosti je krása. A právě touto filozofií se řídí i každoroční kulinární výzva Krug in the Kitchen, kterou pořádá prestižní šampaňský dům Krug. Letos se...
V koktejlovém seriálu japonské legendy Nikka a magazínu VisitChef, ve kterém vybraní barmani připravují originální koktejly, dnes představujeme drink Dominiky Rennerové z pražského baru Bonvivant's...
Jeho životní příběh připomíná pohádku s prvky thrilleru, romantiky i neústupné vůle. Minulý pátek, 20. června, jsme si připomněli 131 let od narození muže, který změnil svět. Nejen ten svůj, ale...
Když se řekne Vallmo, zkušenější gurmáni zpozorní. Restaurace v srdci Prahy pod vedením šéfkuchaře Dana Kukačky a majitele Martina Makovičky se v posledních letech stala synonymem pro rustikální...
Letní sezóna je jako stvořená pro příběhy, které voní po citrusové svěžesti a chutnají jako odvaha. A právě takové příběhy píše šampaňský dům Piper-Heidsieck – značka, která se už od roku 1785...
Léto 2025 přináší horké dny, dlouhé večery a hlavně novou generaci koktejlů, které hrají na notu osvěžení, lehkosti a přirozené chuti. V hlavní roli: prémiové softy mixery Double Dutch, které...
Barcelona se stává novou destinací světového barmanství. Legendární duo Monica Berg a Alex Kratěna – jména, která otřásla londýnskou scénou s Tayēr + Elementary – přináší do Španělska svůj nový...