Známý šéfkuchař v rozhovoru pro VisitChef o tom, jak to bylo v Alcronu, proč a kam odchází, a jak se vedla kuchyně v korporátu i mimo něj. Kde se podle něj stala chyba?
Od začátku září a až do konce října nabídne Café Buddha v Norské ulici seafood menu, a to včetně zvýhodněné ceny pro dva.
…plus spousta kultury zaobalené do supermoderního hávu. Prošli jsme si pražské Muzeum slivovice RUDOLF JELÍNEK.
V Červeném jelenovi se naučíte řemeslo výčepních od zkušených mistrů. V zádech budete mít největší tankovou věž na světě.
Týden ledové čokolády aneb čokoládová zmrzlina osmkrát jinak. Taková je náplň unikátní akce cukrárny Pietro Gelato, která se uskuteční v týdnu od 21. do 27. září v této vyhlášené řemeslné cukrárně u...
Teď provizorní bistro. Co bude dál? " Je to pouze dočasné řešení, pracovně mu s úsměvem říkáme Bistro na stavbě ,” komentuje spolumajitel gastronomické skupiny Together David Petřík. Zmíněná síť...
Praha bez turistů nabízí mimořádné zážitky a kouzelná snídaně nad orlojem patří mezi nejlákavější z nich. Zvlášť když zde můžete ochutnat legendární pařížský sendvič Croque Monsieur nebo...
Štěpán Návrat: Zájmem o zákazníka získáte nejlepší zpětnou vazbu
Štěpán Návrat: Zájmem o zákazníka získáte nejlepší zpětnou vazbu
„Komisař Michelinu si počkal, až hosté odejdou, a pak šel za námi do kuchyně. Nechtěli jsme obyčejnou restauraci, kde se nají třicet lidí. Občas dostávám od svých kuchařů za uši, že jsou chutě až...
„Komisař Michelinu si počkal, až hosté odejdou, a pak šel za námi do kuchyně. Nechtěli jsme obyčejnou restauraci, kde se nají třicet lidí. Občas dostávám od svých kuchařů za uši, že jsou chutě až...
„Komisař Michelinu si počkal, až hosté odejdou, a pak šel za námi do kuchyně. Nechtěli jsme obyčejnou restauraci, kde se nají třicet lidí. Občas dostávám od svých kuchařů za uši, že jsou chutě až...
Pokud máte rádi grilování a letní pohodu, měli byste se mrknout na letní terasu restaurace Spices v hotelu Mandarin Oriental, Prague.
Pestrou kolekci tapas sestavil Radek David, jeden z nejzkušenějších šéfkuchařů v republice.
V restauraci Brambory mají hosté poznat, že tahle zelenina není jen pouhou přílohou.
Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu
Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu
„Alfa a omega je udržet špičkovou kvalitu Symposia. To je to nejdůležitější po všech stránkách. Je to stejné jako v kuchyni – kdybych to měl odfláknout, tak to radši neudělám,“ říká Tomáš Kalina,...
„Alfa a omega je udržet špičkovou kvalitu Symposia. To je to nejdůležitější po všech stránkách. Je to stejné jako v kuchyni – kdybych to měl odfláknout, tak to radši neudělám,“ říká Tomáš Kalina,...
Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu
Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu
„Alfa a omega je udržet špičkovou kvalitu Symposia. To je to nejdůležitější po všech stránkách. Je to stejné jako v kuchyni – kdybych to měl odfláknout, tak to radši neudělám,“ říká Tomáš Kalina,...
„Alfa a omega je udržet špičkovou kvalitu Symposia. To je to nejdůležitější po všech stránkách. Je to stejné jako v kuchyni – kdybych to měl odfláknout, tak to radši neudělám,“ říká Tomáš Kalina,...
„Jednoduše mi učarovala krása nápojového světa. Prohibice byla jednodušší než lockdown. Platíme daň za noční život,“ říká Václav Vojíř, majitel legendárního pražského Bugsy´s baru.
„Léto bylo krásné, hosté nás nesmírně podrželi. Na jaře i v tomto lockdownu jsme mnoha našim zaměstnancům pomohli najít si brigády. Nikoho jsme nepropustili,“ říká Václav Vojíř, provozovatel Bugsy´s...
Tvaroh míchal Žufánka, dalo by se ve zkratce říct. Nebyla by to ale celá pravda. Pavel Tvaroh sice přetvořil selekci lihovin od Martina Žufánka do svých unikátních koktejlů, ale navíc mu sekundoval...
Bugsy´s Bar, Apollo Consulting, BeBop Bar, Cafe Bar Pilotů i Bonviváni z baru Bonvivant´s CTC. Ti všichni vám rádi připraví své drinky. Signature i na míru. Jak si jen budete přát. Jak na to? Zde je...

Přihlásit se k odběru newsletteru

Chcete dostávat pravidelně exkluzivní obsah přímo do vaší emailové schránky?
Odesláním formuláře souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů.

Prosím, povolte javascriptu odeslat tento formulář