Královská disciplína – desetichodové degustační menu v michelinské restauraci. Field vedený Radkem Kašpárkem je podnikem, který má v evropském kontextu na víc.
25. května bylo magické datum, kdy se dalo v české gastronomii čekat vlastně cokoli. Některé koncepty už neotevřely, další se měnily, pod pokličkami to bublalo, atmosféra byla elektrizující....
Populární pražský fine diningový Field Restaurant šéfkuchaře Radka Kašpárka oceněný michelinskou hvězdou se hostům otevře 25. května 2020. Ve všední dny se bude ve Fieldu opět podávat oblíbené...
Kuchaři a iniciátoři dopisu vládě, kteří stáli na začátku této iniciativy, zaslali poděkování za rozhodnutí pokračování působnosti průvodce Michelin Guide v Česku. Zveřejňujeme celé znění dopisu.
Radek Kašpárek, šéfkuchař michelinské restaurace Field, připravil pro fanoušky vysoké gastronomie zatím tři delikatesy, které si můžete vychutnat doma. Selečí konfit, Dančí paštika s foie gras a...
V Ostravě zřejmě fouká vítr tím správným směrem. Město totiž zrodilo už dva šéfkuchaře, kteří pro restaurace získali hvězdu MICHELIN Guide. Jedním z nich je Radek Kašpárek. Víte, kdo je ten druhý?
Není Hrad jako Grad. Díky restauraci Gostilna na Gradu se z hradních útrob nelifrují před zraky hostů žádné produkty černé kuchyně. Tento hradní podnik nese označení Bib Gourmand a to naprosto...
Ve které restauraci slavný cukrář dostal jídlo, na které nezapomene? A co si myslí o pořadu MasterChef? „Dvakrát do stejné řeky nevstoupím,“ říká Lukáš Skála v rozhovoru s Tomášem Levým.
Dlouho očekávané se ve čtvrtek nečekaně zjevilo. The MICHELIN Guide Prague je venku. Restaurace Field a La Degu si udržely hvězdu, v Praze máme i dva nové BIBy.
Jak to zaneprázdněný Radek Kašpárek stíhá, netušíme. Nicméně nové menu pražské restaurace Field je zase o kus dál než ty předchozí.
Anthony Bourdain miloval In-N-Out Burger, Pavel Býček přesedal soutěži Burger Master pro McDonald's, Paul Cunningham, jehož restaurace má dvě hvězdy MICHELIN Guide, vytvořil svůj vlastní burger pro...
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
Radek Kašpárek – V den D jsme šli do plných 1. část
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
Radek Kašpárek – V den D jsme šli do plných 2. část
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
„Některé restaurace otvírají, a když tam přijdeš ochutnat, tak ti řeknou, že to je ještě zkušební provoz. Nechtěl jsem, aby to ve Fieldu zaznělo,“ říká spolumajitel a šéfkuchař michelinské...
Síť restaurací Bagel Lounge se domluvila na spolupráci s několikanásobným obhájcem michelinské hvězdy a spolumajitelem luxusní pražské restaurace Field, Radkem Kašpárkem.
Pražský Field, jedna ze dvou restaurací s hvězdou Michelin v republice, má za sebou tři týdny vaření pro zdravotníky v FN Motol. Obědů, které uvařili a do nemocnice zavezli, jsou zhruba tři tisíce....
Šéfkuchař Radek Kašpárek se svým týmem v restauraci Field počtvrté obhájil michelinskou hvězdu. Co za tím vším stojí a jak má vypadat nové skvělé jídlo ve Fieldu?
„Takhle už nemůžu žít svůj život. Skončil jsem… S tímhle jsem skončil. Skončil jsem s vámi, lidi. Každá kapela jednou skončí." Toto jsou slova Anthony Bourdaina v jednom z nejčtenějších článků...
Strana 1 z 2
- 1
- 2