VisitChef.com

„Jelen na doma“ z restaurace Červený jelen

Šéfkuchař Marek Fichtner nabízí 6 jídel, ke kterým dostanete návod, jak je doma dopéct či dovařit.

Červený Jelen se spolu s plzeňskými restauracemi zapojil do finanční pomoci Ukrajině

Z každého prodaného jídla, kávy, dezertu nebo drinku, včetně Špork Spirits a oblečení Red Stag Fashion, věnuje Ukrajině 10 Kč, což by podle odhadů mohlo ve výsledku vygenerovat až kolem 10 000 Kč...

Číst dál…

Česká republika se více zviditelní na gastronomické mapě světa. Mimo Michelin Guide tu bude opět i soutěž Bocuse d‘Or

Začátkem května se v Praze uskuteční národní kolo proslulé kuchařské soutěže. Bocuse d’Or totiž pro kuchaře znamená totéž, co pro sportovce olympiáda.

Číst dál…

Jak vypadá nové menu Marka Fichtnera? Do Trezoru Špork vtrhlo jaro

Jak chutná jaro na talíři? Odpověď v podání šéfkuchaře Marka Fichtnera, sous chefa Františka Hrdiny a jejich týmu, vám naservírují v suterénu pražské restaurace Červený Jelen v Hybernské ulici.

Číst dál…

Jak vypadá svatomartinské menu šéfkuchaře Marka Fichtnera?

Kombinace tradičních i moderních pokrmů ozvláštněné o několik netradičních surovin. Marek Fichtner svým menu láká do centra Prahy.

Číst dál…

Jak vypadá Trezorové zimní menu Marka Fichtnera?

Treska Skrei a périgordské černé lanýže? Co ještě má v těchto týdnech v nabídce v unikátním Trezoru, fine diningové části restaurace Červený jelen, tamní šéfkuchař - známý Marek Fichtner?

Číst dál…

Marek Fichtner bude na Valentýna v Červeném jelenovi vařit pro 30 hostů

Exkluzivní čtyřchodové Valentýnské menu připravené týmem profesionálů pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera se bude podávat pouze v pondělí 14. února, a to v elegantních prostorech bývalého...

Číst dál…

Marek Fichtner ohlásil své Trezorové menu

Koncem září se v elegantních Gočárovských prostorách bývalého bankovního trezoru restaurace Červený jelen v centru Prahy začne podávat výběrové tříchodové menu, které se svým týmem připravil...

Číst dál…

Marek Fichtner: Disciplína, pokora, respekt

„Připadá mi divné, když přijde dvacetiletý kluk, je namachrovaný a myslí si, že umí všechno,“ říká v rozhovoru s Tomášem Levým šéfkuchař restaurace Červený jelen Marek Fichtner.

Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete

Připravoval svatbu pro 4000 žen, vařil i pro královskou rodinu, vedl kuchyně na obrovských výletních lodích. Nyní šéfuje kuchyni Červeného jelena - jednomu z největších gastroprovozů v republice....

Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete

0:00

Sledujte nás na Spotify
Sledujte nás na Apple Podcasts
Sledujte nás na Google Podcasts

Marek Fichtner: Z lodě si do obchodu neodběhnete

Markéta Pavleje: K profesionální kuchyni mám velký respekt

„Přežíráme se. Cestou je používat selský rozum. Náhražky masa mi připadají nepřirozené. Ráda bych pomohla některým restauracím se sociálními sítěmi, proto vznikl nový projekt,“ říká influencerka a...

Markéta Pavleje: K profesionální kuchyni mám velký respekt

0:00

Sledujte nás na Spotify
Sledujte nás na Apple Podcasts
Sledujte nás na Google Podcasts

Markéta Pavleje: K profesionální kuchyni mám velký respekt

Číst dál…

Novinky z Trezoru! Podzimní menu, dva nové formáty Marek & Friends a Speciální menu

Pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera startuje v paláci Špork, kde sídlí populární Červený jelen, několik zajímavých projektů. Marek si bude zvát do své kuchyně špičkové kuchařské hosty a navíc se...

Číst dál…

Srpnový speciál v Červeném jelenovi: Kitchenette for Animals

Food blogerka Markéta Pavleje a šéfkuchař Marek Fichtner vaří tříchodové menu. Výtěžek z prodeje poputuje do neziskovky.

Číst dál…

Tradiční cukroví z kuchyně Marka Fichtnera

Tým pod vedením šéfkuchaře Marka Fichtnera a cukrářky Kláry Řezníčkové připravil kolekci 10 druhů domácího vánočního cukroví.

Číst dál…

Velikonoční menu Marka Fichtnera v Bance, navíc beránek s mazancem i vaječňákem, klidně nadoma

Šéfkuchař z restaurace Červený jelen zve na speciální menu. Jak Markova velikonoční tabule vypadá?

Číst dál…

Známe 10 finalistů Bocuse d’Or. O vítězi českého národního kola se rozhodne začátkem května v O2 universu

Deset mladých profesionálních kuchařů se spolu se svým týmem bude ucházet o vítězství v národním kole nejprestižnější světové kuchařské soutěže Bocuse d’Or. Ta se po letech vrátila do České...

Přihlásit se k odběru newsletteru