Známý španělsko-americký šéfkuchař a restauratér, který také vede neziskovku World Central Kitchen, je osobně přímo na hranicích. World Central Kitchen má několik stanovišť v Polsku a v Rumunsku, jeho lidé vaří také přímo v Oděse, a plánuje další kuchyně.
„ Když budu muset vařit pro armádu, budu vařit pro armádu." „Jsme doma, ale jsme v pekle.“ „Ruskaja armija, idi na chuj!“ Osobnosti ukrajinské gastronomie burcují proti ruské okupaci.
Není Hrad jako Grad. Díky restauraci Gostilna na Gradu se z hradních útrob nelifrují před zraky hostů žádné produkty černé kuchyně. Tento hradní podnik nese označení Bib Gourmand a to naprosto...
„Je únor a já věřím, že po těch těžkých, hutných, červených vínech si každý z nás rád dá sklenku dobrého bílého vína,“ říká Tomáš Brůha, Head Sommelier společnosti Premier Wines & Spirits. Jeho...
Anthony Bourdain miloval In-N-Out Burger, Pavel Býček přesedal soutěži Burger Master pro McDonald's, Paul Cunningham, jehož restaurace má dvě hvězdy MICHELIN Guide, vytvořil svůj vlastní burger pro...
Výjimečné jídlo za rozumnou cenu, tedy Bib Gourmand – tím přesně se může vídeňský podnik Labstelle pochlubit. Takovou definici splňuje více než no důsledku. Vlastně jde ještě i malinko dál.
Nealko gin nebo nealko rum? Jsou nealkoholické destiláty podvod? Mediálním éterem opět rezonuje suchý únor a abstinence.
Jaká je budoucnost spotřeby masa? Průmyslový chov masa může být extrémně nepřirozený. Jak moc je nepřirozená kultivace masa? „Jednoduše se nemůžeme nadále živit tak, jak se živíme,“ říká Paul...
Šéfredaktor vyjádřil přání, ať se podívám na gastrohit letošního léta - Boiling Point. A třeba o tom napíšu pár řádků. Protože ví, že nejsem žádná Mirka Spáčilová, snad mi odpustí, že se nebude...
Kdyby mohl mluvit, vyprávěl by nejslavnější hotel v republice jednu story za druhou snad několik let v kuse. Kdo a jak využíval jeho prvotřídní servis v minulosti? Na jakém místě si VIP vychutnávají...
Pokud jste milovník dobrých koktejlů, výběrové kávy nebo karlínský patriot, je dost jisté, že vaše cesta povede právě sem. Karlínská Butterfly budova se může pyšnit novým Liquid Officem, který...
Přesně to si myslíme. Tamní šéfkuchař Stefan Speiser má odvahu, jeho pokrmy jsou progresivní. Skvěle reprezentuje moderní rakouskou kuchyni tak, jak bychom si to mohli představovat. Jak si ji...
Abillion, nejrychleji rostoucí platforma pro hodnocení rostlinných potravin a produktů, vydala zprávu, ve které hodnotí 10 nejlepších měst na světě pro uvědomělé obyvatele planety Země. Tato města...
Neexistuje špatného času pro dobré champagne – zní okřídlená věta. A v Londýně už tuplem ne. Znáte Londýn tak dobře, že víte o těch nejlepších místech, kde se zastavit na skleničku dobrého...
Vegan čoko? Značka Lindt představila nové veganské produkty. Reaguje na nárůst rostlinné stravy v UK
Veganuary 2022 začal pro švýcarskou čokoládovnu Lindt příznačně. Na britských pultech se objevili dva nové veganské čokoládové produkty, Lindt Classic Recipe Vegan Smooth a Lindt Classic Recipe...
Pro nás velké překvapení – JB Restaurant uprostřed Lublaně. Dokonalý servis, klasický, luxusní interiér a v kuchyni Janez Bratovž, jeden z nejlepších kuchařů, které v novodobých dějinách tato země...
Režisér filmu Roadrunner sdílel playlist s oblíbenými písněmi Anthonyho Bourdaina. Morgan Neville sestavil playlist ze skladeb, o kterých se Bourdain zmiňoval, a něco přidali blízcí přátelé Bourdaina.
Letná – Mekka hipster-bister, hospod a kaváren. Koncentrace reprezentantů moderních pražíren a progresivních kávových stylů na první pohled slibuje, že by letenské podniky mohly mít kafe v malíku....
Pokud si právě teď jdete pro svůj nový Range Rover, máte poprvé možnost zvolit si zcela veganský interiér. Společnost Jaguar Land Rover ve spolupráci se značkou Ultrafabrics, která nepoužívá zvířecí...
Rok se s rokem sešel a nastal čas vytáhnout z režonu křišťálovou kouli. Loňská věštba nám celkem vyšla a tak jsme se směle pustili i do té na příští rok. Se změnou politických poměrů odhadujeme, že...