„Češi jsou specifičtí konzumenti. Od našeho humoru až po pivní kulturu a vysedávání po hospodách, kde jsme samozřejmě každý trenérem nároďáku a teď nově odborníkem na epidemiologii… Pandemie může být možností vymést pavučiny,“ říká v rozhovoru pro VisitChef Michael Bouda, šéf marketingu společnosti Mast-Jeagermeister.
Babiččina zahrada, Bellevue, Bruxx nebo třeba Eska, tam všude je jídlo s sebou aktuálně jedinou možností, jak uspokojit potřeby hladových strávníků, kteří se legální cestou neposadí do své oblíbené...
Hned první prosincový den od 17:00 hodin zástupci společnosti Guláš online přinesou konferenci o směřování marketingu v nelehkých dobách, které nejen na HORECA sektor čekají v postcovidové éře.
Bugsy´s Bar, Apollo Consulting, BeBop Bar, Cafe Bar Pilotů i Bonviváni z baru Bonvivant´s CTC. Ti všichni vám rádi připraví své drinky. Signature i na míru. Jak si jen budete přát. Jak na to? Zde je...
Pořád je tu teplo sálající z kvasných tanků, ve kterých leží rozemleté švestky a pomalu, velmi pomalu směřují k vytouženému produktu – slivovici.
Pražský Field, jedna ze dvou restaurací s hvězdou Michelin v republice, má za sebou tři týdny vaření pro zdravotníky v FN Motol. Obědů, které uvařili a do nemocnice zavezli, jsou zhruba tři tisíce....
Michelinský šéfkuchař Thomas Keller se může pochlubit cenou Green Star za přínos v oblasti udržitelné gastronomie.
Voda – čirá tekutina, sloučenina vodíku a kyslíku, chladící kapalina našeho těla, nejdůležitější složka přijímané potravy. Nekompletní výčet, který i tak vodu dostatečně charakterizuje. Jak moc je...
Máte narozeniny nebo jste si náhodou vzpomněli, že slavíte 15. výročí soužití v jedné domácnosti? Tak nastal čas vyrazit na fine dining večeři, která vás nepřipraví o půlku výplaty. Je Benjamin14 ta...
Bez ohledu na koronavirus, podzim dorazil a je to tu zas. Rozhozená imunita, nachlazení, únava. Jestli se nehodláte uložit k zimnímu spánku, možná se vám budou hodit „babské rady“, co vám může...
„Message nemá znít – při prvním průseru vás hodíme přes palubu,“ říká šéfkuchař a spolumajitel populární restaurace The Eatery Pavel Býček v rozhovoru pro VisitChef.
Vyhlašování World's 50 Best Bars 2020 bylo pro českou a slovenskou barovou scénu navýsost příjemné. Alex Kratěna a jeho Tayēr + Elementary se umístili na pátém místě, Kwānt se Slovákem Erikem...
Villa Bisbini postavená ve druhé polovině sedmnáctého století, rodiště Adalgisy Bisbini - matky Enza Ferrariho, je povinnou zastávkou pro všechny, kteří se vydají objevovat gastronomické krásy...
Ne, není to sranda. Dezert, který nejvíce odráží tuto dobu, vám nabídnou v Černé madoně.
„Léto bylo krásné, hosté nás nesmírně podrželi. Na jaře i v tomto lockdownu jsme mnoha našim zaměstnancům pomohli najít si brigády. Nikoho jsme nepropustili,“ říká Václav Vojíř, provozovatel Bugsy´s...
Kolaps může přivodit nevratné poškození organismu a následky si potom poneseme po zbytek života.
Co k obědu a jak si nastavit večeři? Mrkněte se na svůj jídelníček! Zde jsou konkrétní příklady, jak na to.
Dánsko. Restaurace Madklubben Aarhus, jednohvězda Gastromé, jednohvězda Me|Mu, dvouhvězda Jordnær – tam všude Dominika Berná pracovala. Kdo z vás to má, pánové?
Když Victor Liong z australského Lee Ho Fook (Melbourne) otevřel po karanténě znovu svůj podnik a hluboce se zamyslel, jaké má možnosti, byl překvapen. Nebylo jich mnoho.
Opakované virózy či alergie dělají ze života peklo. Poslední možností těch, kterým nezabírají standardní kúry, mohou být tradiční recepty z Dálného východu. Oblibu získávají hlavně sibiřské...