Společně se šéfkuchařem Janem Knedlou procházíme bylinkovou zahradou a místy, kde zanedlouho vyrostou ovocné stromy. Všechny plány se tu postupně realizují a Papilio míří dál, než jsme si původně...
Flemming Laugesen a Tomáš Levý spojili síly v unikátním pop-upu. Jejich spolupráci hostil pražský vinný bar Autentista.
Šéfkuchař restaurace, která se nachází v krásném tatranském Hotelu Lomnica, Patrik Pokrývka sbíral zkušenosti ve světoznámých severských podnicích, jakými jsou Noma či Maemo. Dnes je uplatňuje se...
Čerstvě zrekonstruovaná pekárna a kavárna Eska má pro své staronové hosty několik větších či menších překvapení. Jedním z nich je nová restaurace Štangl, která obsadila horní patro původního...
Má vůbec sumec játra? A pokud ano, dají se napárovat k nějakému vínu? Třeba k italskému? A mají Italové játra? Na mnoho otázek jste mohli dostat odpověď, pokud jste využili dost ojedinělý pop-up v...
Naše putování po toskánských vinařstvích pokračuje tam, kde to celé začalo. Nejzápadnější vinařství rodiny Frescobaldi - Tenuta Castiglioni, je přesně tím místem, kde historie zrodila po mnoha...
Gastronomy in Moravia definitely extends beyond just Brno. Chef Otta Vašák and his team at Restaurant Essens exemplify this to the fullest extent.
The chef of the restaurant, located in the beautiful Tatra Hotel Lomnica, Patrik Pokrývka, has gained experience in world-famous Nordic establishments such as Noma and Maemo. Today, he works with...
Houby, zvěřina nebo kachna, stejně jako třeba dušená masa, to jsou pokrmy, které by v následujících týdnech mohly být servírované na náš stůl. Ladí totiž dobře s chladnějším počasím a skvěle budou...
Ročník 2013 byl pro oblast Champagne výjimečný svou pozdní sklizní, která připomíná události minulého století. I proto letos slavíme Vánoce s výjimečným champagne Amour de Deutz 2013.
Když se snoubí umění špičkových českých kuchařů s talentem šéfa londýnské michelinské jednohvězdy a sommeliera, který šéfuje vinné selekci ve slavné restauraci s třemi hvězdami Michelin Guide,...
Společný projekt vinařského spolku Dunajovské kopce inspiruje novou kuchařskou knihou.
Azienda Agricola Pieropan, jedno z nejrespektovanějších vinařství v oblasti Soave, byla založena rodinou Pieropan v roce 1890. Jejich filozofie spočívá v kombinaci vysoké kvality pěstovaných hroznů,...
Francesco představuje čtvrtou generaci vinařské rodiny a se svým otcem Giuseppem ve vinařství Giuseppe Principiano dělají vysoce ceněná vína, jako jsou Barolo, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo a...
Jedna z nejlepších slovenských restaurací s adresou přímo v srdci velehor twistuje tradiční místní suroviny do jídel evropské úrovně. Podnik Franz Josef a jeho degustační menu jsou rozhodně důvodem...
When the art of top Czech chefs combines with the talent of a Michelin one-star chef from London and a sommelier who heads the wine selection at a renowned restaurant with three Michelin Guide...
Slavíme Světový den Cavy! 23. dubna si připijeme skvělým šumivým vínem, které se vyrábí stejně jako legendární champagne. Cava znalce vína nezklame.
Po letech očekávání se na gastronomickou mapu hlavního města vrací ikonické jméno – Zlatá Praha. V nejvyšším patře nově zrekonstruovaného hotelu Fairmont Golden Prague byla otevřena restaurace,...
