Populární pop-up street food čtvrtky v nejbližších termínech nabídnou spolupráce s Vallmo restaurant, Viktorem Šolcem, Tomášem Levým a redakcí VisitChef.
Story prvního nealkoholického ginu v republice. Aneb když na party nechcete být za křena.
Ve vůni šeříku a lehké kyselosti rebarbory se letos nesl druhý ročník barmanské soutěže s vermutem Sedmero, kterou ve spolupráci s Vikeza Gastro pořádá vinařství Víno J. Stávek. Úkolem soutěžících...
Vermut jako nástroj, ne dekorace. Soutěž Sedmero vermut, za kterou stojí Vino J. Stávek a Vikeza Gastro, se v roce 2026 znovu otevírá barmanům, kteří chtějí pracovat s chutí, kontextem a reálným...
Nealko gin nebo nealko rum? Jsou nealkoholické destiláty podvod? Mediálním éterem opět rezonuje suchý únor a abstinence.
Je to už pět let, co dvojčata Joyce a Raissa de Haasovy, zakladatelky a tváře značky Double Dutch, svým programem Double Dutch Female Bartending Scholarship podporují ženy z gastra. A mnozí akci...
Jejich stánek s nápoji stál na trzích kousek od stánku se svařákem. Netrvalo moc dlouho, než se prodejci svařeného vína přišli zeptat, cože to vlastně prodávají. Prý lidé chodí kolem a hodně si...
Představte si, že máte doma Porsche, ale koupíte si pro něj levné pneumatiky. Jaký bude váš zážitek z jízdy?
Today’s bar scene is driven not only by bartenders’ creativity, but above all by ingredients and the ability to work with trends before they become the norm. Those who can spot them gain a head...
Barový svět dnes nepohání jen kreativita barmanů, ale především suroviny a schopnost pracovat s trendy dřív, než se z nich stane standard. Kdo je umí číst, získává náskok. Kdo ne, zůstává pozadu....
Takový vermut Česko ještě nezažilo. Vyrábí se na Moravě a stojí za ním nejen špičkový vinař Jan Stávek, ale i barmani z legendárního brněnského Baru, který neexistuje. Dnes se Sedmero vydává novým...
Známý mentor a šéfkuchař Tomáš Levý s kolegy z Café Therapy připravují na 5. března 2025 výjimečnou degustační večeři, jejíž výtěžek bude věnován na podporu osob s drogovou zkušeností a kriminální...
OMG Žufánek, Dlabka nebo třeba giny z dílny pražské Garage 22 ochutnají hosté na palubě lodi Hamburg. Vyplouvá z Dvořákova nábřeží už tuto sobotu 27. srpna v 19 hodin!
Od cukrářů a zmrzlinářů až k barmanům. Díky dokonalé rovnováze mezi texturou a chutí mají ovocné mixéry (Essential Fruit Mixers) Andros vyplnit mezeru mezi sirupy a pyré, a umožnit barmanským...
Viktor Šolc: Gin & tonic potřebuje kvalitní tonic, jinak se ochudíte o zážitek
„Když si pořídíte sportovní auto a dáte na něj levné pneumatiky, ta jízda bude příšerná. Neužijete si to. A stejné je to i v případě levného toniku pro koktejl gin & tonic ,“ říká Viktor Šolc,...
„Když si pořídíte sportovní auto a dáte na něj levné pneumatiky, ta jízda bude příšerná. Neužijete si to. A stejné je to i v případě levného toniku pro koktejl gin & tonic ,“ říká Viktor Šolc,...
„Když si pořídíte sportovní auto a dáte na něj levné pneumatiky, ta jízda bude příšerná. Neužijete si to. A stejné je to i v případě levného toniku pro koktejl gin & tonic ,“ říká Viktor Šolc,...
Nealkoholické destiláty existují od roku 2015 a rok od roku stoupá nejen počet výrobců, ale samozřejmě i poptávka po nich. Do kategorie nealkoholických alternativ destilátů vstoupily už i ty...
„Nealkoholické alternativy k destilátům jako třeba nealko-gin se už na české scéně prosazují. Vidíme to na poptávce po samotných produktech i na školeních v této kategorii. Například nabídka...
Viktor Šolc: Společnost je otevřenější a tolerantnější, i proto jsou nealkoholické drinky na vzestupu
„Nealkoholické alternativy k destilátům jako třeba nealko-gin se už na české scéně prosazují. Vidíme to na poptávce po samotných produktech i na školeních v této kategorii. Například nabídka...
„Nealkoholické alternativy k destilátům jako třeba nealko-gin se už na české scéně prosazují. Vidíme to na poptávce po samotných produktech i na školeních v této kategorii. Například nabídka...
Barová kultura se mění. Hosté už neřeší jen to, co pijí, ale jak silný zážitek vlastně chtějí. Německá značka Siegfried patří k těm, které tuto otázku položily dávno předtím, než se z low & no...