VisitChef.com

Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu

„Alfa a omega je udržet špičkovou kvalitu Symposia. To je to nejdůležitější po všech stránkách. Je to stejné jako v kuchyni – kdybych to měl odfláknout, tak to radši neudělám,“ říká Tomáš Kalina,...

0:00

Tomáš Kalina – Culinary Symposium obohacuje českou gastronomickou scénu

Tomáš Levý: Kuchařské řemeslo je jedním z nejtěžších na světě

„Ukázaná platí. V kuchyni je to o rukách a o hlavě, ne o papíru. Lidi spíš táhne udělat fotku na sociální sítě a čekat, jestli to dopadne, než jít na dvanáct hodin do práce,“ říká kuchař a mentor...

0:00

Sledujte nás na Spotify
Sledujte nás na Apple Podcasts
Sledujte nás na Google Podcasts

Tomáš Levý: Kuchařské řemeslo je jedním z nejtěžších na světě

Tomáš Lysý: Ázijská kuchyňa je u nás na vzostupe. Michelin Guide na Slovensku je otázka na vládu

„Chcel som ľuďom na Slovensku ukázať, že kuchárčina nie je jednoduchá práca. Preto máme centrálnu kuchyňu uprostred podniku. IASAI Food Bar nie je marketingovo postavený na mojom mene,“ hovorí Tomáš...

0:00

Sledujte nás na Spotify
Sledujte nás na Apple Podcasts
Sledujte nás na Google Podcasts

Tomáš Lysý: Ázijská kuchyňa je u nás na vzostupe. Michelin Guide na Slovensku je otázka na vládu

Číst dál…

TOP 10 nejčtenějších gastročlánků v roce 2022

„Takhle už nemůžu žít svůj život. Skončil jsem… S tímhle jsem skončil. Skončil jsem s vámi, lidi. Každá kapela jednou skončí." Toto jsou slova Anthony Bourdaina v jednom z nejčtenějších článků...

Číst dál…

TOP 5 míst, kam si zašel na jídlo Anthony Bourdain

Laurie Woolever, spoluautorka poslední Bourdainovy knihy World Travel: An Irreverent Guide, označila restaurace a pokrmy, které byly na vrcholu žebříčku zesnulého šéfkuchaře a moderátora.

Číst dál…

TOP 5 nejlevnějších a TOP 5 nejdražších michelinských restaurací Evropy

Že jsou ceny v restauracích oceněných hvězdou od MICHELIN Guide odstrašující? Máme pro vás tipy na ty nejlevnější prestižní restaurace v Evropě. A taky na ty nejdražší, pokud se na to cítíte…

Číst dál…

Tři hvězdy Michelin Guide pro Air France

Tříhvězdový šéfkuchař Arnaud Donckele vytvořil menu pro La Première sekci letadel Air France.

Číst dál…

Tříhvězdičková italská restaurace St. Hubertus tento měsíc zavírá. Budoucnost je nejistá

Italská restaurace bude na konci března oficiálně uzavřena kvůli rekonstrukci a je nepravděpodobné, že bude znovu otevřena ve stávající podobě.

Číst dál…

Tříhvězdičkové French Laundry a menu za 850 USD

V době, kdy se svět vezl na vlně blahobytu a nikdo nekoukal na korunu, se Thomas Keller nemusel bát si za svoje menu říct i 350 USD. Ostatně mohl si to dovolit, jeho francouzská kuchyně se chlubila...

Číst dál…

Z Blue Hill at Stone Barns odejde šéfkuchař a změní se koncept

Rok 2016: Eater ohodnotil restauraci jako nejlepší v USA, 2019: Michelin Guide expanduje i do Westchester County a ocení restauraci dvěma hvězdami. Teď ale bude všechno jinak.

Číst dál…

Za nejlepší šéfkuchařkou světa

Dvě hvězdy od MICHELIN Guide a součastně také 34. nejlepší restaurace světa (v loňském roce 21.) podle The World's 50 Best Restaurants. Šéfkuchařka Ana Roš ze slovinské restaurace Hiša Franko byla...

Číst dál…

Zemětřesení: Alain Ducasse opouští Plaza Athénée

Nejslavnější francouzský kuchař současnosti ověnčený 21 michelinskými hvězdami rozvázal k 30. červnu spolupráci s legendární pařížskou restaurací v hotelu Le Plaza Athénée.

Číst dál…

Zilte – nejnovější belgická tříhvězda

Před několika dny se udělovaly hvězdy The MICHELIN Guide 2021 pro Belgii a Lucembursko. Restaurace Zilte v Antverpách má poprvé třetí hvězdu. Jak to v ní vypadá?

Číst dál…

Znovuobjevený Mirazur: trailer dokumentu je zde

Podívejte se na trailer skvělého dokumentu o jedné z nejlepších restaurací světa, nesoucí status tří hvězd MICHELIN Guide.

Strana 7 z 7

Přihlásit se k odběru newsletteru